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Sancocho de Bocachico

Sancocho de bocachico

Si te apetece un sancocho de pescado, anímate y prepáralo tú mismo con los pasos de esta receta de sancocho de bocachico. ¡El resultado será genial! Como bien es sabido, el sancocho tiene múltiples formas de preparar, sin embargo en esta receta te hemos facilitado la vida dándote los ingredientes y los pasos a seguir.

Si estás listo, ¡Vamos a la cocina! Pero antes déjame decirte que este sancocho lo puedes degustar con arroz blanco y patacones de plátano. Las anteriores son solo sugerencias, tú puedes experimentar muchas combinaciones para este platillo; yuca frita, papas fritas, etc.¡Que disfrutes esta preparación!

Pero antes de ir a la receta, creemos que también deberías echarle un vistazo a nuestra receta de arroz atollado valluno o a la deliciosa changua bogotana.

Receta de sancocho de bocachico

Si aún no estás convencido de hacer este delicioso sancocho, permíteme adentrarte y animarte para que navegues en este mundo culinario. Sigue los pasos y verás que no hay pérdida. ¡Anímate!

Ingredientes

A  continuación tienes los ingredientes para esta magnífica receta. ¡Vengan los ingredientes!

  • 4 bocachicos descamados, destripados  y picados.
  • 2 libras de yuca pelada y picada en trozos
  • Ajo al gusto
  • 2 plátanos verdes pelados y picados en pedazos
  • 1 cebolla de cabeza y una cebolla de junco, ambas finamente picadas.
  • Cilantro y sal al gusto
  • 1 tomate finamente picado
  • Sazonador al gusto
  • Agua

Cómo hacer el sancocho de bocachico

  1. En una olla con agua poner a cocer la yuca y el plátano, junto con la cebolla, el ajo, la sal al gusto, el sazonador y el tomate.
  2. Cuando los ingredientes anteriores estén blandos, agregamos los pescados y dejamos en cocción por 15 minutos más.
  3. Pasado el tiempo de cocción, bajamos la olla del fogón y le agregamos el cilantro y dejamos reposar.

Nota.

Este sancocho de bocachico lo podemos acompañar con arroz blanco, patacones de plátano y una buena limonada de panela con limón. Así mismo le podemos incorporar unas goticas de jugo de limón una ve servida.

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Sancocho de Bocachico
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