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Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

El bizcocho de naranja es uno de los preferidos por muchas familias colombianas. Por mi parte, este es una de las maravillas de la repostería, ese sabor medio acidito que le proporciona la naranja hacen de esta receta un mundo tropical.

Un dato curioso de esta preparación, es que la podrás tener lista en tan solo cinco minutos. ¿Te sorprende verdad? Pues a nosotros también, y es por eso que quisimos compartir esta receta en nuestro blog de comidas.

No digamos más, y vamos a la receta.

Receta del bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 50 gr de harina de trigo
  • 75 gramos de azúcar
  • La ralladura de 1 naranja
  • El jugo de 1 naranja
  • Una pizca de sal
  • 50 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de harina de almendra
  • 2 huevos
  • 2 gramos de polvo para hornear

Preparación del bizcocho de naranja

  1. En un bol ponemos los huevos, 35 gramos de azúcar, la mantequilla, la mitad de la ralladura de la naranja y la harina de almendra. Batimos todo esto hasta formar una masa consistente y sin grumos.
  2. Por otra parte mezclamos la harina de trigo y el polvo para hornear. Luego incorporamos esa harina a la mezcla del primer paso y volvemos a batir nuevamente.
  3. Ahora, cogemos el molde (que sea apto para horno microondas) en el que prepararemos nuestro bizcocho y lo engrasamos con el resto de la mantequilla. Seguidamente vaciamos la mezcla para el bizcocho en ese molde y lo llevamos al microondas a toda potencia durante 5 minutos.
  4. Mientras el bizcocho se hornea, vamos a ir preparando el almíbar. Para ello cogemos el resto de la ralladura de naranja, el resto del azúcar y el jugo de la  naranja. Llevamos esto al fogón hasta que hierva y luego lo retiramos del fuego.
  5. Para finalizar nuestra receta, cuando el bizcocho haya horneado, lo pinchamos con un palillo hasta el fondo y luego le agregamos el almíbar encima y dejamos que este enfríe para poder desmoldarlo.
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Bizcocho de naranja
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