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Postre de tres leches

Postre de tres leches

El postre de tres leches gracias a su facilidad de elaboración y delicioso sabor, es una de las preparaciones más populares en el mundo de la repostería. 

Hoy en mcomidacolombiana, te traemos la receta de este gustoso postre con galletas ducales, que entre otras cosas es una de las formas más fáciles y ligeras de hacer este platillo.

Receta del postre de tres leches colombiano

Ingredientes

  • 4 Cucharadas de Fécula de maíz.
  • 1 Huevo.
  • 500 g Leche condensada.
  • 500 g Crema de leche.
  • 500 ml Leche líquida.
  • Galletas Ducales.

Preparación

  1. Nuestro primer paso es incorporar las tres leches, la fécula de maíz y el huevo a la licuadora. Licuamos hasta que veamos que los ingredientes estén bien integrados.
  2. Una vez tengamos nuestro batido listo, lo llevamos al fogón a fuego bajo hasta que espese. Tener presente que hay que revolver constantemente para evitar que se formen grumos.
  3. Después que la mezcla esté lista, la retiramos del fuego y la dejamos reposar unos 5 minutos.
  4. Pasado el tiempo de reposo, alistamos el molde en el que prepararemos nuestro postre y le ponemos de la mezcla tres leches al molde,  la esparcimos por toda la base del molde y encima ponemos una capa de galletas hasta cubrir toda la superficie de la mezcla.
  5. Seguidamente, ponemos una nueva capa de galletas y vaciamos crema sobre esta.
  6. Si al cubrir la segunda capa de galletas vemos que nos queda mezcla, podemos poner más capas de galletas hasta agotar toda la crema o también podemos hacer otro postre en otro molde. Esto es a gusto.
  7. Y por último, llevamos nuestro postre a la nevera por mínimo unas dos horas y listo.
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Postre de tres leches
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