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Platos Típicos de la Región Andina Las Mejores Recetas del 2020

Platos tipicos de la region andina

Comidas de la Región Andina

Los platos típicos de la región andina  son una mezcla de sabores y culturas departamentales de Colombia. Y esto es debido a que la región está conformada por zonas como: Antioquia, Cundinamarca, Santander, Huila, Tolima, entre otras.

Gastronomía de la Región Andina

Si  no sabes cuáles son los platos típicos de la región andina, A continuación te mostramos un listado con los mejores y más representativos platillos de esta región. Haz clic sobre cualquiera para ver la receta en cuestión.

La gastronomía de la región andina se encuentra entre las más populares y deliciosas del país, allí tenemos la sorprendente bandeja paisa, el mute santandereano, la lechona tolimense, y muchas más.

Pero al hablar de los alimentos de la región andina, no podemos pasar por alto su gran índole de bebidas, las cuales son en gran manera emblemáticas en el país.

Bebidas Típicas de la región andina

Continuando con este maravilloso viaje por la comida típica de la región andina, llegamos a los maravillosos dulces y postres, que sin duda alguna esta región colombiana también es muy reconocida por tener una amplia variedad de estos. Los cuales sin duda alguna son únicos.

Su sabor, textura, calidad y facilidad de preparar, los ponen en el ranking más alto de los mejores  postres y dulces típicos de Colombia.

Postres y dulces típicos de la región andina

  • El bocadillo veleño
  • El esponjado de curuba
  • El flan de leche
  • La cuajada de melao
  • Los dulces de uchuvas y papayuela
  • Las coquetas
  • La torta de almojábana
  • El flan muisca
  • Brevas con arequipe

Un poco más de los Platos Típicos de la Región Andina

Esta región colombiana toma su nombre por la cordillera de los Andes que cruza al continente americano. Tiene una superficie de aproximadamente 305.000 Km, que va desde los límites con Ecuador hasta la llanura del Atlántico y está conformado por 13 departamentos que son:

  • Santander
  • Norte de Santander
  • Nariño
  • Cauca
  • Valle del cauca
  • Boyacá
  • Cundinamarca
  • Tolima
  • Caldas
  • Risaralda
  • Quindío
  • Huila
  • Antioquia

Su gastronomía está entre las más populares y deliciosas del país e incluso del mundo. 

Más sobre los platos tradicionales de la región andina colombiana

A continuación te voy a revelar algunos datos acerca de la gastronomía de esta región para que conozcas un poco más de ella y cuáles son las preferencias gastronómicas de los andinos.

  • Arepas
  • Caldo de costilla
  • Caldo de pajarilla
  • Cocido boyacense
  • El calentado paisa
  • Mazamorra chiquita
  • Lengua en salsa

Todos los anteriores son platillos típicos de esta zona de Colombia. Sus ingredientes de preparación por lo general son productos natos de la región y por ende dan esos sabores tan espectaculares a la gastronomía.